【每周藥膳】枸杞桂圓燉白鴿,補氣養顏、養血益腎

中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、健腦補神、生津止渴等功效,故民間有“一鴿勝九雞”的說法。
 
 
 
現代醫學認為鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力,能降低血壓、調整血糖;養顏美容,使皮膚潔白細嫩。
 
 
 
 
枸杞桂圓燉白鴿 
 
白鴿
 
1只
 
枸杞
 
30克
 
桂圓肉
 
50克
 
大棗去核
 
2枚
 
 
做法:
 
1. 白鴿宰殺后去腸雜,洗凈切塊。
 
 
 
2. 將以上的材料一并放入砂鍋內加水武火煮沸,再放入燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,即可食用。
 
 
 
功效:
 
桂圓:亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產后調補也很適宜。
 
 
 
枸杞:養肝;滋腎;潤肺。主肝腎虧虛;頭暈目眩;目視一清;腰膝酸軟;陽痿貴精;虛勞咳嗽;消渴引飲。
 
 
 
紅棗:李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“一日吃三棗,一輩子不顯老”之說。
 
 
 
鴿肉:有補肝壯腎、益氣補血、健腦補神、生津止渴等功效。
 

【每周藥膳】枸杞桂圓燉白鴿,補氣養顏、養血益腎
 
“枸杞桂圓燉白鴿 ”
 
 
 
?有補氣養顏、養血益腎、生津止渴的功效;
 
 
 
?亦可用于肝腎不足、心脾失調、面目黯黑、失眠健忘等癥。
 
 
 
 
 
 
 
適宜人群
 
此藥膳在冬季可以作為家庭養生湯,男女老少均可飲用。但內熱體質或是感冒上火等慎用。經期、孕期不宜食用。
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